Biografia
Dopo il diploma di perito agrario specializzato in viticoltura ed enologia consegue la laurea triennale in Viticoltura ed Enologia; nella successiva magistrale ottiene la laurea in Scienze alimentari ed enologia nel 2014 presso l’Università degli studi di Firenze, Facoltà di Agraria. Nel corso dei successivi anni acquista esperienza sia pratica che teorica nel campo vitivinicolo e alimentare, fino a diventare Responsabile Qualità di un’azienda alimentare certificata IFS Food. Entra a far parte del team di Desam a dicembre 2023 con mansioni tecniche di supporto ai servizi sulla sostenibilità nel settore vitivinicolo ed agroalimentare in genere.
Azienda
Desam Ingegneria e Ambiente S.r.l. è una società con esperienza in ingegneria geotecnica e ambientale, attiva in progettazione, monitoraggio, valutazione d’impatto, bonifiche ed economia circolare. Da queste competenze è nata un’area dedicata alla viticoltura sostenibile, che supporta aziende agricole e cantine nel rafforzare le proprie pratiche ambientali, sociali ed economiche.
